開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，在日常生活中不可或缺。茶與醬料們並列，是一件極貼近生活又人人都能「完成」的事，有別於其他藝術的許多基本認定，如此平凡且與我們深入連結。

將作為飲料的茶，進階至文化藝術陶冶性情，與琴棋書畫結合 - 茶藝、茶席、茶會，練就技藝之爐火純青，呈現其中的真、善、美。

茶最終可以提升至精神層面，茶道來自於思想、來自於生命經驗的統合。透過對茶的了解及操作，顯現個人的內心世界，靜靜欣賞茶的百態，與茶合而為一，與茶遨遊。