課前，懷著什麼都不知道的狀況從香港飛到台灣來。 上課地點、老師、模式，通通都不知道。 只是師兄知道我喜歡喝茶，說台灣有茶的課程，與我⼀一同報名。 那我就來了。 從香港出發的那⼀天，我抱著非常期待及興奮的心情過來。 我在想，課程後我應該會蠻厲害的。 畢竟香港懂茶的⼈也不多，我還跑去上課，我應該會變厲害吧。 

 

上課的第一天， 蘇老師會先了解每⼀個學員的基本背景資料， 才開始她的課程， 因為每人的期望與對茶的知識⽔平也不⼀樣， 真正⽤心來教育的老師才會對此如此重視， 才不像香港的填鴨式教育。

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蘇老師的課很⽣活化， 每件事情都會⽤一個簡單、⽣活化的比喻讓⼈立刻理解， 資訊就直接到達⼤腦裡去。 蘇老師最棒的地⽅就是，她要讓你親⾝體驗。 就像喝⽔的測試、喝三種烏⿓龍茶的測試， 對於我這種比白紙更白的人， 或許我未能如其他有經驗的師兄吸收得那麼快， 不過至少我也能深刻體會及理解它們的分別。

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老師除了⽤西方教學的⽅式來培育我們， 最感動我的，是她對茶的⼀種尊敬和珍惜。 她用她的⽣命來愛茶。 說愛容易，用畢生來實現這種愛， ⼀點都不容易。 因為蘇老師，我才理解茶的⼀生都不容易， 茶長的那麼大的年歲， 老實說，古樹茶茶葉的年歲比採摘它的人，還要年長好幾百年， 只是它們沒有選擇， 就被⼈類強迫採摘下來， 還要承受高溫進行各種各類的發酵程序， 最後還要被灌進沸水， 茶就把⾃己全部的味道和層次， ⽤茶香、茶湯、茶味呈現給你看。 茶的⼀生，都不由它作主， 如果我們都不懂它、不珍惜它，它就實在太可憐了吧。 因為蘇老師這⼀席話，我對茶多了一種肅嚴起敬的尊重和珍惜。 要善待茶，要珍惜茶，要愛茶。 謝謝你，蘇老師。 

 

除了對茶的尊重，透過蘇老師，我才了解到，茶人，其實就是做人。

茶⼈，就是要心思細密，

茶人，是一位中藥醫師，

茶人，也是⼼理治療師，

茶人，也是人⽣導師，

茶人，就是要讓來喝茶的人，⼼安下來，消除煩惱，打開心，解開結，

茶人，是⼀種深層次的能量，

茶人，⼀點都不簡單。

 

課後， 回到香港，回到滾滾紅塵， 對泡茶的技術算是多了⼀點點基礎掌握。 可是，

更大的收獲， 是我感覺⾃己的內⼼和內在有點不⼀樣了。

是茶， 是我和茶之間，多了一種連接的感覺。
是茶， 是當茶⼈的這個⾓色，令我少了急燥，多了⼀份淡定。

是茶， 是茶葉葉的這個⼩可愛，讓我多了⼀份調理⾝體的能力。

是蘇老師， 一位難能可貴的好老師，⽤她的心、知識、甚⾄是她的⼈生閱歷， 把她所懂的，大愛無私的全都分享予我們。 謝謝你，蘇老師。 回來以後，我沒有覺得⾃己變厲害了， 反而，我覺得越是學習， 我所需要學習的實在太多。 學海無崖， 謝謝你，蘇老師， 期待中級和高級的課程，與你再見。